Des fonctionnalités conçues pour simplifier chaque service
UltraCaisse accompagne les équipes à chaque étape du service grâce à des fonctions pensées pour les besoins quotidiens de la restauration. De l’ouverture d’une table jusqu’à la clôture de caisse, les opérations sont centralisées dans une interface claire pour gagner du temps et conserver une bonne visibilité sur l’activité.
Gestion des tables et plan de salle
La gestion des tables permet de visualiser rapidement les tables en cours, le nombre de couverts, l’heure d’arrivée des clients, le montant de l’addition et le temps passé.
Avec la version Pro, un plan de salle graphique offre une représentation visuelle de l’établissement. Les tables peuvent être positionnées selon l’agencement de la salle afin d’identifier immédiatement les emplacements disponibles et occupés.
Prise de commande et communication avec la cuisine
Les articles sont organisés par familles et sous-familles afin d’accélérer la saisie pendant le service. Menus, accompagnements, cuissons et différentes options peuvent être programmés pour adapter facilement chaque commande aux demandes du client.
Les commandes sont ensuite transmises en cuisine. Les serveurs peuvent également envoyer des réclames et messages en cuisine afin de préciser une demande ou de compléter une commande sans ressaisie inutile.
Séparation des additions et règlements multiples
Lors du paiement, l’addition peut être séparée entre plusieurs clients, divisée en parts égales ou répartie article par article.
Différents moyens de règlement peuvent être enregistrés et combinés sur une même addition. Les remises en montant ou en pourcentage ainsi que les articles offerts peuvent également être gérés directement pendant l’encaissement.
Sur place, à emporter, livraison et Click & Collect
Plusieurs modes de vente permettent d’adapter rapidement une commande à son mode de consommation : sur place, à emporter, livraison ou Click & Collect.
Cette distinction facilite l’organisation des commandes lorsque plusieurs activités sont gérées simultanément dans le même établissement.
Gestion des clients et historique des commandes
Les fiches clients permettent d'enregistrer les coordonnées et informations utiles tout en conservant un historique des commandes.
Pour la livraison à domicile disponible en version Pro, un client peut être retrouvé par son nom ou son numéro de téléphone. Les commandes peuvent ensuite être affectées aux livreurs pour faciliter l'organisation des départs.
Gestion des stocks en temps réel
La version Pro intègre une gestion des stocks permettant de suivre les quantités disponibles par produit. Les mouvements sont actualisés en fonction des ventes afin de disposer d'une meilleure visibilité sur les produits disponibles et d'anticiper les besoins de réapprovisionnement.
Statistiques, clôtures X et Z et suivi des ventes
Les statistiques de caisse permettent de consulter le chiffre d'affaires, les ventes réalisées et les articles les plus vendus afin de suivre les performances de l'établissement.
La clôture X permet de consulter la situation de la caisse en cours de journée sans clôturer définitivement le service. En fin de journée, la clôture Z valide les transactions enregistrées.
Les données de clôture peuvent également être exportées au format Excel et envoyées par email afin de simplifier leur récupération et leur exploitation.
Identification individuelle des utilisateurs
Chaque membre de l'équipe peut s'identifier avec un code personnel afin de faciliter le suivi des opérations réalisées. Pour les établissements disposant de plusieurs utilisateurs, l'identification peut également être effectuée avec une clé Dallas magnétique.
Cette gestion permet de changer rapidement d'utilisateur tout en conservant une meilleure traçabilité des actions effectuées.
Prise de commande à table sur smartphone
Avec ULTRAPAD, les serveurs peuvent utiliser un smartphone iPhone ou Android pour effectuer la prise de commande directement à table.
Les commandes sont transmises vers la cuisine sans nouvelle saisie et le serveur peut également procéder à l'encaissement depuis son terminal mobile. Les déplacements sont ainsi réduits et les informations circulent plus rapidement entre la salle et la cuisine.
Une gestion centralisée du service à l'encaissement
Tables, commandes, cuisine, règlements, clients, stocks, utilisateurs, clôtures et statistiques sont regroupés au sein d'un même environnement de travail.
Chaque fonctionnalité a été pensée pour réduire les manipulations pendant le service, faciliter le travail des équipes et conserver un suivi précis des opérations réalisées dans l'établissement.
